Spécialités de l'Est du Québec

 Pintade

 

Agneau

 

Chevreau

 

Phoque

 

Poisson

 

Charcuterie

 

Boeuf de pré-salé

 

Fromage local

 

Pain artisanal

 

Légumes du jardin

 

 

À boire ! 

Café spécialisé

 

Thé de qualité supérieure

 

Tisane locale

 

Vin d'importation privée et vin «nature»

 

 

Bière en fût

 

 

 

Notre menu de type «tableau» vous invite à découvrir les saveurs régionales !

Le Big Kim : burger de boeuf de pré-salé et pain de la Boulangerie Niemand de Kamouraska.Le Big Kim : burger de boeuf de pré-salé et pain de la Boulangerie Niemand de Kamouraska.

Parfait de foie blond de pintade et pain d'épices de la Boulangerie Niemand de Kamouraska.Parfait de foie blond de pintade et pain d'épices de la Boulangerie Niemand de Kamouraska.

 

Nos plats changent au rythme des saisons et des arrivages.

Salade de tomates fraîches et mesclun de nos jardins.Salade de tomates fraîches et mesclun de nos jardins.

Grilled-cheese du Kamouraska : pain multi-grains de la Boulangerie Niemand, Tomme du Kamouraska au poivre et beurre de pomme maison.Grilled-cheese du Kamouraska : pain multi-grains de la Boulangerie Niemand, Tomme du Kamouraska au poivre et beurre de pomme maison.

Planche de charcuteries régionales de Fou du Cochon.Planche de charcuteries régionales de Fou du Cochon.

 

Jarret d'agneau du Kamouraska confit et légumes de saison.Jarret d'agneau du Kamouraska confit et légumes de saison.

 

Plats du soir...selon l'inspiration du chef !

Poitrine de pintade, sauce aux chanterelles, tomate braisée aux herbes fraîches et salade du moment.Poitrine de pintade, sauce aux chanterelles, tomate braisée aux herbes fraîches et salade du moment.

Jarret d'agneau confit du Kamouraska et légumes de saison.Jarret d'agneau confit du Kamouraska et légumes de saison.